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Checklist de Inspección Orgánica by Full Audits

Librería de Checklists

ID: ea213987

Checklist de Inspección Orgánica

La inspección orgánica se refiere al proceso de evaluar la sostenibilidad y la producción de productos orgánicos certificados, lo cual garantiza que los alimentos son de origen natural y están libres de productos químicos y sustancias tóxicas. Esta checklist tiene como objetivo ayudar a mantener una trazabilidad adecuada de los productos y a disminuir los riesgos de producir productos contaminados con productos químicos o tóxicos. Esta lista incluye los elementos esenciales para una inspección adecuada y eficaz.

Evaluación del historial y admisión

1.1 ¿Los productos orgánicos están bien identificados?

1.2 ¿Se ha mantenido el registro del cultivo de los productos?

1.3 ¿Se ha realizado el análisis de la tierra al menos una vez al año?

1.4 ¿Se aplican los productos de control de plagas y enfermedades acordes con el Reglamento Orgánico?

1.5 ¿Se han evaluado los riesgos y los resultados de los análisis de la tierra?

1.6 ¿Los trabajadores cumplen con los estándares de sanidad?

1.7 ¿Los trabajadores cumplen con las normas de seguridad alimentaria?

1.8 ¿Se está usando el equipo de seguridad adecuado?

1.9 ¿Se están manejando los productos orgánicos con los protocolos adecuados?

Procesamiento y distribución

2.1 ¿Se ha verificado que se mantengan los niveles de higiene adecuados?

2.2 ¿Los productos orgánicos se han etiquetado correctamente?

2.3 ¿Se ha verificado el equipamiento y las instalaciones de procesamiento?

2.4 ¿Se ha verificado la etiquetación nutricional de los productos?

2.5 ¿Se usan paquetes o contenedores de prueba seguros?

2.6 ¿Hay un seguimiento de los movimientos del producto?

2.7 ¿Se utilizan los protocolos establecidos para la distribución y el almacenamiento?

2.8 ¿Se están cumpliendo los protocolos de seguridad local al manejar el producto?

2.9 ¿Se está realizando una evaluación continua de los productos orgánicos?

Calidad de los productos

3.1 ¿Las muestras de productos se toman según los protocolos establecidos?

3.2 ¿Se realizan pruebas microbiológicas a los productos?

3.3 ¿Se está realizando una vigilancia activa de la seguridad alimentaria?

3.4 ¿Se recopilan datos para una trazabilidad fiable de los productos?

3.5 ¿Se comparten los informes de calidad internacionalmente?

3.6 ¿La etiqueta está de acuerdo con el Reglamento Orgánico?

3.7 ¿Se está comprando materia prima orgánica certificada?

3.8 ¿Se realizan evaluaciones de riesgo?

3.9 ¿Se está cumpliendo con el etiquetado de los productos orgánicos?

3.10 ¿Se están manteniendo los registros de los productos orgánicos?

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