CAPACITACIÓN GENERAL DE NUESTRO SOFTWARE, PARTICIPE DE NUESTRO WEBINAR GRATUITO SEMANAL

*Certificado de participación y grabación de libre acceso posterior. Duración, 1 hora.

Days

Hours

Minutes

Seconds

Checklist de Auditoría Iso 22000 by Full Audits

Librería de Checklists

ID: ca1501e2

Checklist de Auditoría Iso 22000

Esta lista de comprobación de auditoría ISO 22000 es una herramienta invaluable para asegurarse de que la empresa cumple con todas las exigencias para cumplir con las normas de la industria alimentaria. Cada compañía tendrá sus propias peculiaridades; sin embargo, esta lista de control ayudará a markndetallar todos los requisitos para un sistema de gestión de seguridad de los alimentos. Esta lista de comprobación proporciona una estructura útil para realizar una auditoría, ya sea interna o externa, de la empresa y garantizar la mejora continua de su sistema de gestión de seguridad de los alimentos.

Gestión de Requisitos Legales y Normativos

1.1 ¿Ha revisado la empresa sus requisitos legales relacionados al sector alimentario?

1.2 ¿Se están cumpliendo los requisitos relacionados a la higiene alimentaria?

1.3 ¿Se están cumpliendo los requisitos de higiene personal?

1.4 ¿La empresa está actualizado en las leyes y normas relacionadas a la fabricación de alimentos?

1.5 ¿Se cumplen los requisitos de etiquetado relacionados a la seguridad de los alimentos?

1.6 ¿Se está utilizando el correcto etiquetado de bienes alimenticios?

1.7 ¿Existen registros completos y adecuados para permitir el seguimiento de los productos?

1.8 ¿Existen protocolos adecuados para el control de la temperatura y conservación de los productos?

1.9 ¿Se están llevando a cabo planes de higiene y prevención de enfermedades infecciosas?

1.10 ¿Se está llevando un control adecuado de la documentación relacionada con los procesos de fabricación?

1.11 ¿Se están adoptando medidas preventivas para controlar las plagas?

Gestión de Productos, Equipos e Instalaciones

2.1 ¿Cumple el personal y la empresa con la normativa aplicables en materia de higiene y seguridad alimentaria?

2.2 ¿Existen prácticas de limpieza y desinfección adecuadas en el lugar de trabajo?

2.3 ¿Existen registros completos para documentar las inspecciones de limpieza?

2.4 ¿Se está llevando a cabo una vigilancia adecuada de los equipos de almacenamiento?

2.5 ¿Se están tomando medidas adecuadas para eliminar los productos contaminados?

2.6 ¿Se está llevando un registro de los productos devueltos?

2.7 ¿Se están utilizando alimentos y productos formulados según los requisitos?

2.8 ¿Siguen unos estándares seguros para almacenar, distribuir y procesar los productos alimenticios?

2.9 ¿Se gestionan adecuadamente los riesgos relacionados con los alimentos?

2.10 ¿Se lleva a cabo una vigilancia adecuada de las condiciones ambientales?

2.11 ¿Se llevan a cabo pruebas de control de producto adecuadas?

Gestión de Riesgos, Prevención de Daños y Autocontrol

3.1 ¿Incluye el plan de mejora de la calidad la seguridad de los alimentos?

3.2 ¿La empresa demuestra una compresión adecuada de los peligros asociados al producto?

3.3 ¿Está implantado un sistema de control de calidad en la empresa?

3.4 ¿Utilizan tecnologías y sistemas de información adecuados para el control del proceso?

3.5 ¿Existen mecanismos adecuados para el manejo de reclamaciones de los clientes?

3.6 ¿Se llevan a cabo auditorías internas adecuadas para evaluar el sistema de calidad?

3.7 ¿Se están realizando campañas educativas para promover la seguridad alimentaria?

3.8 ¿Se está capacitando al personal sobre los requisitos de seguridad alimentaria?

3.9 ¿Existen programas adecuados para actuar en los efectos relacionados a un incidente o emergencia sanitaria?

3.10 ¿Se está llevando un control adecuado de la tarjeta de salud de los empleados?

3.11 ¿Se están tomando precauciones para evitar la contaminación de los productos?

Copyright © 2021 FullAudits.
All Rights Reserved.

Términos y condiciones

Políticas de privacidad

Políticas de cookies

Contáctanos

Siguenos en redes

Full Audits Newsletter

Suscríbete a nuestro newsletter y accede a contenido relevante para tu negocio.

Planes de acción e incidencias

Dashboard y analíticas

Trabajo en equipo