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Checklist de Control Vitivinícola by Full Audits

Librería de Checklists

ID: b654a382

Checklist de Control Vitivinícola

El control vitivinícola se compone de una variedad de procesos relacionados con la producción de vino. Ofrece una variedad de resultados rápidos y precisos relacionados con la calidad y la seguridad de los productos y el cumplimiento de los reglamentos. Esta checklist contiene preguntas específicas relacionadas con la producción de vino. Estas preguntas pueden ayudar a las personas que trabajan en el proceso de producción de vino a identificar problemas e inefficiencias.

Equipo vitivinícola

1.1 ¿Tiene el equipo los dispositivos adecuados para la producción de vino?

1.2 ¿Se realiza un mantenimiento regular en el equipo?

1.3 ¿La temperatura de la sala del equipo es apropiada para la producción de vino?

1.4 ¿Ha planteado el equipo riesgos especiales relacionados con la producción de vino?

1.5 ¿Está el equipo diseñado para evitar errores?

1.6 ¿Está el equipo acondicionado para evitar contaminación?

1.7 ¿Hay un sistema supra para rastrear e identificar los problemas mecánicos?

1.8 ¿Hay una excelente reputación de procedimientos en el equipo para producir vino de calidad?

1.9 ¿Está el equipo fabricado con la mejor banda en el mercado?

Producción de vino

2.1 ¿Las uvas se recolectan apropiadamente?

2.2 ¿Se análizan los niveles de acidez de los jugos de uvas?

2.3 ¿Está la sala de fermentación y almacenamiento limpia y bien ventilada?

2.4 ¿Se almacenan los vinos a temperaturas adecuadas?

2.5 ¿Se prueba el alcohol en los vinos producidos?

2.6 ¿Se revisa la consistencia del vino?

2.7 ¿Son los vinos sometidos a controles de calidad?

2.8 ¿Son los ingredientes para producir vino los adecuados?

2.9 ¿Los vinos se embotellan correctamente?

Despacho de vinos

3.1 ¿Se etiquetan y embalan los vinos con cuidado?

3.2 ¿Está la documentación necesaria para el despacho correcta?

3.3 ¿Se empaquetan los vinos correctamente para su transmisión?

3.4 ¿Se realizan controles aleatorios para garantizar los niveles de calidad?

3.5 ¿Se monitorean los despachos para asegurarse de que los productos se entreguen a tiempo?

3.6 ¿Se controla la temperatura durante el transporte del vino?

3.7 ¿Se controla la altitud durante el transporte del vino?

3.8 ¿Los conductores y manipuladores tienen experiencia suficiente?

3.9 ¿Se verificó el destino de los productos antes de su envío?

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