Checklist de Control para Heladerías

La heladería es un lugar donde nos gustamos acudir para alimentar nuestra necesidad de disfrutar de un helado o un postre frío. Por ello, para que el negocio pueda seguir funcionando sin problemas debe realizarse de forma continua un control para asegurar la salubridad e inocuidad de los productos, al igual que garantizar la limpieza y la higiene de la instalación. El siguiente checklist pretende ayudar a los propietarios de heladerías y trabajadores del sector a controlar todos estos factores que influyen para la buena marcha del establecimiento.