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Checklist Iso 22000 by Full Audits

Librería de Checklists

ID: 4b6d46ef

Checklist Iso 22000

La norma ISO 22000 es un estándar internacional de certificación de seguridad alimentaria. Esta se basa en un sistema de gestión constructivo, que favorece la mejora continua en la seguridad de los alimentos. Esta checklist tiene como objetivo facilitar a las empresas en este proceso de certificación. Esta checklist incluye 30 preguntas organizadas en 3 categorías.

Política de gestión de seguridad alimentaria

1.1 ¿La empresa tiene una política de seguridad alimentaria?

1.2 ¿Hay algún programa documentado para la seguridad alimentaria?

1.3 ¿La empresa designa un representante de la seguridad alimentaria?

1.4 ¿Se describen los procesos relacionados con la seguridad alimentaria?

1.5 ¿Conoce la empresa los riesgos inherentes a los alimentos manipulados?

1.6 ¿Está integralmente implantada la norma ISO 22000?

Control de otros riesgos

2.1 ¿Se documentan los controles limitantes y operativos para prevenir, eliminar o reducir los riesgos?

2.2 ¿La empresa determina peligros alimenticios sobre toda la cadena de producción?

2.3 ¿Se definen planes de emergencias para prevenir o reducir riesgos?

2.4 ¿Determina la empresa la necesidad de auditores externos?

2.5 ¿Se realiza monitoreo e inspección para verificar los controles asociados al producto?

2.6 ¿La empresa mantiene registros adecuados de los controles?

Verificación de la implementación

3.1 ¿La empresa realiza pruebas para comprobar la adecuada implementación de la norma ISO 22000?

3.2 ¿La empresa realiza reuniones periódicas para revisar los planes de seguridad alimentaria?

3.3 ¿Gestiona la empresa la identificación, evaluación y modificaciones?

3.4 ¿Se establece información sobre el manejo y almacenamiento de los alimentos manipulados?

3.5 ¿Cuentan las instalaciones con todos los requerimientos?

3.6 ¿La empresa recibe información de todos los camisones o proveedores?

3.7 ¿Se implementan acciones correctivas para encontrar anomalías?

3.8 ¿Se evalúa el cumplimiento eficaz de la norma ISO 22000?

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