CAPACITACIÓN GENERAL DE NUESTRO SOFTWARE, PARTICIPE DE NUESTRO WEBINAR GRATUITO SEMANAL

*Certificado de participación y grabación de libre acceso posterior. Duración, 1 hora.

Days

Hours

Minutes

Seconds

Checklist para Controlar el Bpm En un Local Gastronómico by Full Audits

Librería de Checklists

ID: 418c4139

Checklist para Controlar el Bpm En un Local Gastronómico

La prestación de servicios a través del sector de la hostelería en locales gastronómicos implica una vigilancia continua de los puntos de venta y un control de bienes y productos muy específicos. Es importante hacer un seguimiento preciso de los ingresos y los gastos para garantizar el control del bpm y mejorar la rentabilidad del negocio. Este checklist te ayudará a identificar los factores clave a tener en cuenta para controlar el bpm en los locales gastronómicos.

Gestión de precios

1.1 ¿Se ha revisado el listado de precios y productos recientemente?

1.2 ¿Todos los productos están etiquetados con el precio correcto?

1.3 ¿Registrar apropiadamente los precios bajos y altos?

1.4 ¿Se están aplicando los descuentos adecuados?

1.5 ¿Se realizan seguimientos efectivos para detectar errores, problemas de flujo de caja y cargos no autorizados?

1.6 ¿Se realizan análisis de precios y costos periódicamente?

1.7 ¿Se están aplicando las promociones y ofertas correctamente?

1.8 ¿Se está aplicando un control eficaz sobre los gastos generales?

Gestión de Inventario

2.1 ¿Se está llevando un seguimiento preciso de los activos?

2.2 ¿Se están registrando correctamente las entradas y salidas?

2.3 ¿Se están controlando adecuadamente los gastos de alimentos y bebidas?

2.4 ¿Se están llevando un seguimiento adecuado de los nuevos productos o servicios?

2.5 ¿Se está haciendo un control de calidad adecuado de los productos?

2.6 ¿Se hacen análisis de inventario periódicamente?

2.7 ¿Se está aplicando un control razonable sobre el flujo de calidad de los productos?

2.8 ¿Se están haciendo seguimientos para detectar problemas técnicos o de calidad que pueden afectar los niveles de bpm?

Gestión de control de presupuesto

3.1 ¿Se está haciendo un análisis minucioso de los gastos?

3.2 ¿Se ha creado adecuadamente un presupuesto para el local gastronómico?

3.3 ¿Se están tomando medidas para mantener el presupuesto bajo control?

3.4 ¿Se está haciendo un control de los precios?

3.5 ¿Se están revisando las tarifas, los cargos y los gastos generales?

3.6 ¿Se está controlando el ahorro de material y gastos de suministro?

3.7 ¿Se está realizando un seguimiento adecuado de los ingresos?

3.8 ¿Se está realizando un seguimiento de las facturas emitidas?

3.9 ¿Se está llevando el control de los impuestos?

Copyright © 2021 FullAudits.
All Rights Reserved.

Términos y condiciones

Políticas de privacidad

Políticas de cookies

Contáctanos

Siguenos en redes

Full Audits Newsletter

Suscríbete a nuestro newsletter y accede a contenido relevante para tu negocio.

Planes de acción e incidencias

Dashboard y analíticas

Trabajo en equipo