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Lista de Verificación para el Control de Calidad de Productos Entrantes / Materias Primas by Full Audits

Librería de Checklists

ID: 2d986969

Lista de Verificación para el Control de Calidad de Productos Entrantes / Materias Primas

La calidad de los productos entrantes es crítica para la industria alimentaria. Esta lista de verificación se lleva a cabo para verificar que los materiales y productos entrantes cumplan con los requisitos para su entrada y uso en la producción. Esta lista de verificación será una herramienta útil para los productos que ingresan al almacén de matrículas alimentarias y para el control de calidad del mismo.

Datos de Registro

1.1 ¿Ha pasado la partida por una inspección interna?

1.2 ¿Está la partida identificada correctamente?

1.3 ¿Se han registrado los datos correspondientes en la hoja de especificaciones?

1.4 ¿Fue auditada la partida por el proveedor?

1.5 ¿Está la partida documentada por un mantenedor de registros?

1.6 ¿Está etiquetada y etiquetada la partida?

1.7 ¿Las etiquetas contendrán el origen del producto, el número de lote, el peso bruto y el fechado?

1.8 ¿Se ha depositado una muestra para evaluar el producto?

1.9 ¿Es la información del producto proporcionada por el proveedor correcta?

1.10 ¿El transportista tiene sus certificados vigentes?

Evaluacion Del Proveedor

2.1 ¿El proveedor fue auditado y aprobado para el proceso?

2.2 ¿Los materiales del proveedor cumplen con los requisitos del procedimiento de control de calidad?

2.3 ¿La muestra de muestra recibida fue aprobada?

2.4 ¿Fue revisada la documentación pertinente para la partida?

2.5 ¿El producto se almacenó correctamente?

2.6 ¿El producto cumple con los estándares de seguridad alimentaria?

2.7 ¿ La temperatura de almacenamiento se ha verificado?

2.8 ¿Se ha verificado la fecha de caducidad?

2.9 ¿Se han realizado las pruebas microbiológicas?

2.10 ¿Se han verificado los niveles de humedad?

Documentación

3.1 ¿Los registros de la partida fueron archivados y firmados por Personal calificado?

3.2 ¿ Los reportes de inspección están firmados y devueltos?

3.3 ¿El producto cumple con el debido análisis y/o especificaciones?

3.4 ¿Los archivos de registro se mantienen actualizados?

3.5 ¿Los registros se han verificado para garantizar la exactitud?

3.6 ¿Los controles ambientales se realizaron correctamente?

3.7 ¿Se ha verificado la documentación de los productos para asegurar la consistencia?

3.8 ¿El artículo está etiquetado de acuerdo con el número de lote?

3.9 ¿La etiqueta contiene el certificado correcto?

3.10 ¿Todos los documentos están firmados adecuadamente?

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