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Checklist de Controles Ganaderos by Full Audits

Librería de Checklists

ID: 17e6862c

Checklist de Controles Ganaderos

La presente checklist abarca los principales elementos y normativas necesarias a considerar a la hora de llevar a cabo los controles en una granja ganadera. La regulación de los procesos ganaderos es fundamental para asegurar el bienestar de los animales y la salud de los mismos, así como también la seguridad de los trabajadores. Esta lista es sólo una guía para llevar a cabo un acercamiento a la planificación de los dichos controles, pero no es exhaustiva ni excluye otras consideraciones obligatorias.

Controles Internos

1.1 ¿Se realizan controles periódicos a los animales?

1.2 ¿Se controla el almacenamiento de alimentos?

1.3 ¿Se lleva un registro de las transacciones ganaderas?

1.4 ¿Se mantienen los equinos en un área segura?

1.5 ¿Se documentan las visitas a los animales?

1.6 ¿Se registran las transferencias entre establecimientos?

1.7 ¿Se controla el transporte seguro de alimentos?

1.8 ¿Existen monitoreos de los establos?

1.9 ¿Se llevan registros de los productos de la granja?

1.10 ¿Se realizan pruebas de sanidad en los animales?

Controles Externos

2.1 ¿Los productos de la granja cumplen con los requisitos estructurales?

2.2 ¿Se detectan enfermedades en los animales?

2.3 ¿Se limitan los productos ganaderos a sus emisores autorizados?

2.4 ¿Los alimentos se conservan en envases adecuados?

2.5 ¿Se utilizan equipos y herramientas certificados?

2.6 ¿Se realizan procesos de exportación adecuados?

2.7 ¿Se revisan los protocolos de interrogatorio de los trabajadores?

2.8 ¿Se llevan a cabo pruebas de salud animal para su respectiva certificación?

2.9 ¿Se preparan exámenes de laboratorio a los animales?

2.10 ¿Se dan seguimientos a las transferencias ganaderas?

Documentación

3.1 ¿Se comparten con la industria ganadera los niveles de conocimientos adecuados?

3.2 ¿Se documentan los estándares de los departamentos?

3.3 ¿En caso de emergencias, se preparan los planes de respuesta adecuados?

3.4 ¿Se crean registros de los resultados para los exámenes de diagnóstico?

3.5 ¿Se archivan tips de entrenamiento para los trabajadores?

3.6 ¿Se revisan y archivan los datos relacionados con la continuidad de los productos?

3.7 ¿Se revisan documentos que demuestren el origen de los productos?

3.8 ¿Se edictan normas para la manipulación segura de los productos?

3.9 ¿Se tienen los documentos sobre los programas de descontaminación?

3.10 ¿Se mantienen documentos actualizados de los inventarios?

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