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Sección 1: Área de atención al cliente
1.1. ¿Está limpia la puerta de entrada?
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1.2. ¿Están impecables los suelos?
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1.3. ¿Están limpias las mesas del comedor?
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1.4. ¿Está limpio el dispenser de bebidas?
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1.5. ¿Está encendida la música? Si es así, ¿el contenido y el volumen son adecuados?
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1.6. ¿Está encendida la TV? Si es así, ¿el volumen está apagado y el contenido es apropiado?
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1.7. ¿Está limpia el área de refrescos? ¿Tapas / pajitas / artículos de café llenos?
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1.8. ¿Está limpio el conducto de hielo? ¿La bandeja de hielo está limpia? ¿Están limpias las boquillas de refresco?
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1.9. ¿La heladera de bebidas está llena y organizada correctamente? Elementos necesarios: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, Agua, DO, Leche, Leche con chocolate, Rodajas de manzana, Parfait (3), Minutemaid para niños, Powerade (rojo y azul)
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1.10. ¿Está el café recién hecho y listo para servir?
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1.11. ¿Está preparado el té Fuze? ¿Está la tapa puesta? ¿Está limpia la zona?
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1.12. ¿Están los baños limpios y surtidos?
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1.13. ¿Están todos los cubos de basura en niveles aceptables? ¿El interior de los gabinetes está limpio y libre de basura?
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1.14. ¿Están libres de polvo los siguientes paneles de menú, ventiladores, salidas de aire, letreros de neón y cables?
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Sección 2: Área de servicio
2.1. ¿Se controlan todos los elementos de seguridad alimentaria? ¿Tienen etiquetas? ¿Temperaturas? ¿Fechas?
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2.2. ¿Hay panes recién horneados disponibles de todos los tipos? ¿Se ven increíbles?
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2.3. ¿Se tiran todos los panes de ayer antes de las 10 de la mañana?
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2.4. ¿Están las Galletas listas y expuestas en un contenedor de cookies limpio y organizado?
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2.5. ¿Están las tortillas y las claras de huevo descongeladas y listas para servir?
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2.6. ¿Está el aguacate limpio y listo para servir?
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2.7. ¿El microondas está limpio y en funcionamiento?
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2.8. ¿Están limpios y operativos el horno y el calentador?
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2.9. ¿Se está usando el desinfectante en el fregadero?
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Sección 3: Colaboradores
3.1. ¿Todos los empleados están en uniforme? (¿Camisa de la marca, sombrero de la marca, delantal, placa de identificación, pantalones, zapatos y camiseta adecuados?)
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3.2. ¿Todos los empleados están diciendo «¡Bienvenido a la marca!»?
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3.3. ¿Los empleados utilizan el Script para aumentar las ventas?
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3.4. ¿Los empleados entregan un recibo a cada cliente y les informan de la encuesta «Cuéntele nuestra marca»?
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Sección 4: Tareas de Gerencia
4.1. ¿Están completos los registros de temperatura de hoy?
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4.2. ¿Se están haciendo los recuentos de pan hoy?
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4.3. ¿La báscula es accesible, funcional y limpia?
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