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Checklist – Lista de verificación para buenas prácticas de fabricación

Las buenas prácticas de fabricación son las prácticas requeridas para cumplir con las pautas recomendadas por las agencias que controlan la autorización y concesión de licencias para la fabricación y venta de alimentos y bebidas, cosméticos, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos y dispositivos médicos.

Vista previa

Sección 1:Control de Plagas

1.1. ¿Están operativos todos los matamoscas eléctricos?

1.2. ¿Están todas las cajas de cebo adjuntas?

1.3. ¿No hubo cambios en las instrucciones o rutinas de trabajo de limpieza en el último mes?

1.4. ¿Los limpiadores firmaron registros de capacitación?

1.5. ¿Se ha llevado a cabo la capacitación de limpieza dentro del año de esta auditoría interna?

Sección 2: Equipamiento de limpieza

2.1. ¿El equipo que se utiliza para la limpieza es adecuado para su uso?

2.2. ¿El equipo de limpieza está codificado por colores para distinguir entre usos y áreas?

2.3. ¿Se almacena el equipo de limpieza de manera que se evite la contaminación y se garantice una buena higiene?

2.4. ¿El equipo de limpieza forma parte de un régimen regular de limpieza y desinfección?

Sección 3: Quimicos de limpieza

3.1. ¿Tiene el proveedor de productos químicos una certificación ISO9002 o equivalente?

3.2. ¿Hay hojas de datos de seguridad y materiales en su lugar?

3.3. ¿Los contenedores están codificados por colores para ayudar a identificar fácilmente los tipos de productos?

3.4. ¿Los contenedores están etiquetados con una etiqueta laminada preimpresa que contiene información según las BPF?

3.5. ¿Se muestra una tabla para la dilución correcta de productos químicos en la sala de almacenamiento de productos químicos?

Sección 4: Estrategia de prevención de plagas

4.1. ¿Está en funcionamiento un sistema adecuado de prevención y control de plagas?

4.2. ¿El alcance del control y la prevención de plagas cubre todo el sitio?

4.3. En el último mes, ¿no se han observado infestaciones que pudieran haber causado contaminación en el producto terminado, materias primas y / o material de empaque?

4.4. ¿No se observaron avistamientos de plagas?

4.5. ¿Se realizan un mínimo de 8 inspecciones anuales, cada 5 a 7 semanas como mínimo?

4.6. ¿Se realiza al menos una auditoría nocturna al año?

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