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Librería de Checklists

checklist_proveedor_alimentos

Checklist – Lista de verificación para provedor de alimentos

Esta lista de verificación general de proveedores se utiliza para auditar el funcionamiento de su proveedor. Utilice este formulario para registrar si el proveedor cumple o no con los criterios, luego evalúe su idoneidad para ser su proveedor.

Vista previa

Sección 1: Esenciales

1.1. Infraestructura

1.2. Saneamiento

1.3. Control de plagas

1.4. Control químico

1.5. Prácticas de personal

1.6. Formación y educación

1.7. Manipulación, almacenamiento y entrega

1.8. Seguridad alimentaria

Sección 2: Seguridad Alimentaria

2.1. Pruebas microbiológicas

2.2. Alergenos alimentarios y sensibilidades químicas

2.3. Control de materiales extraños

Sección 3: Sistemas de calidad de fabricación

3.1. Buenas prácticas de laboratorio

3.2. Acción correctiva y preventiva

3.3. Mejora continua

3.4. Servicio al Cliente

Sección 4: Consideración reglamentaria

4.1. Aprobación de etiquetado

4.2. Cumplimiento normativo

FINALIZAR CHECKLISTS

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